为切实保障校园食品安全，筑牢师生饮食健康防线，9 月 10 日，市市场监督管理局执法人员走进长沙文创艺术职业学院食堂，开展食品安全专项检查行动，全面排查校园餐饮安全隐患。

严格检查，筑牢食安防线

当日 11:35，市监局执法人员深入学院食堂操作间、蒸饭房等关键区域，重点对食材储存、加工流程、卫生管理、人员操作规范等方面进行细致检查。

在检查过程中，执法人员仔细查看了食堂的食品安全管理制度落实情况，核对食材采购台账与索证索票，检查设备设施清洁消毒状况，同时对工作人员的健康证明、操作规范等进行逐一核查。从现场可见，食堂区域卫生整洁，设备摆放有序，操作流程规范，各项食品安全管理措施较为到位。

强化监管，守护师生健康

此次专项检查是市监局保障校园食品安全的重要举措，旨在通过严格监管，督促校园食堂落实食品安全主体责任，从源头把控食材质量，规范操作流程，有效防范食品安全风险。

市监局相关负责人表示，将持续加大对校园食品安全的监管力度，定期开展专项检查与随机抽查，同时指导学校食堂不断完善食品安全管理体系，全力保障师生 “舌尖上的安全”，为校园食品安全保驾护航。